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烏雞蛋的功效作用和營養(yǎng)價值_烏雞蛋的適宜和禁忌注意事項

試管home 2023-11-11 11:14 網絡 查看: 196 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網絡

摘要: 烏雞蛋的功效和作用 功清肺利咽，滋陰補血 ...
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烏雞蛋的功效和作用

烏雞蛋的功效作用和營養(yǎng)價值_烏雞蛋的適宜和禁忌注意事項
  • 功

    清肺利咽，滋陰補血，美容護膚

  • 宜

    體質虛弱、營養(yǎng)不良、氣血不足者

  • 忌

    心腦血管疾病患者，感冒患者

營養(yǎng)功效

功效作用

烏雞蛋營養(yǎng)價值豐富，食療效果強。通過吃烏雞蛋，可以幫助解決眼紅、咽痛、咳嗽、紅腫、熱痛等不適。烏雞蛋具有清肺利咽、滋陰補血、美容護膚的功效。 1.滋陰補血 黑蛋蛋黃性平，味甘，具有滋陰養(yǎng)血的功效。烏雞蛋營養(yǎng)豐富，有助于改善骨髓造血功能，提高血液中血紅素的含量。 2.清肺利咽 烏雞蛋蛋清具有清肺利咽、清熱解毒的作用，對熱病、腫痛、咽痛、啞的患者有輔助作用。 3.美容護膚 烏雞蛋具有良好的藥膳保健作用，女性食用能使肌膚更有彈性、光滑、細膩、美白。 4.增強體質 烏雞蛋富含微量元素，含有各種對人體有益的營養(yǎng)物質。吃烏雞蛋可以增強體質，產婦不僅有利于產后體質恢復，還能促進嬰兒的生長；兒童可以增強智力，保護視力。

營養(yǎng)價值

烏雞蛋富含多種微量元素，膽固醇略高于普通雞蛋，脂肪略高于雞蛋，蛋白質含量幾乎相同，磷脂和維生素B2略高于普通雞蛋。

注意事項
不宜同食
1.橘子 烏雞蛋不應該和橘子一起吃。烏雞蛋含有大量的蛋白質。如果將烏雞蛋與富含果酸的橙子等水果同時食用，可能會導致果酸和蛋白質凝固。如果大量食用，它會影響人體對蛋白質的消化和吸收，并可能導致身體不適。 2.豆?jié){ 烏雞蛋不應該和豆?jié){一起吃。烏雞蛋中的粘液蛋白很容易與豆?jié){中的胰蛋白酶結合，可能會產生人體無法吸收的物質，影響營養(yǎng)價值。
適宜和禁忌
適用：體質虛弱、營養(yǎng)不良、氣血不足者 烏雞蛋營養(yǎng)價值豐富，具有滋陰養(yǎng)血的功效，適合體質虛弱、營養(yǎng)不良、氣血不足的人群。
禁忌：心腦血管疾病患者、感冒患者 心腦血管疾病患者，應避免吃烏雞蛋。感冒的人不宜吃太多的黑雞蛋，在感冒期間吃黑雞蛋不僅不利于疾病的康復，甚至可能加重病情。對烏雞蛋過敏的人最好不要吃烏雞蛋。
母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦吃黑蛋可以補充蛋白質、維生素等人體必需的營養(yǎng)物質，增強體質。

嬰兒可以適量食用。
嬰兒正處于生長發(fā)育的關鍵時期，需要補充豐富的營養(yǎng)，雞蛋可以為嬰兒提供最好的蛋白質。

溫馨提示

烏雞蛋中的綠殼蛋完全具有烏雞蛋的所有優(yōu)點。值得稱道的是，綠殼蛋的蛋黃比草雞蛋黃大8％，蛋清稠，容易被人體消化吸收。

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