魔芋的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_魔芋的適宜和禁忌注意事項(xiàng)
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2023-8-10 10:15
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摘要: 魔芋的功效和作用
功降脂降糖，排毒通便， ...
魔芋的功效和作用
營(yíng)養(yǎng)功效
功效作用
魔芋是一種土豆作物，在陜西、甘肅、寧夏至江南各省區(qū)均有生產(chǎn)，種植歷史悠久?？诟泻惋L(fēng)味獨(dú)特，生活中常制成魔芋絲、魔芋*餐粉、魔芋豆腐等食用。魔芋具有降脂降糖、排毒通便、減肥健美等功效。
1.降脂降糖
魔芋中的葡萄甘露聚糖可以防止人體消化和吸收膽固醇，從而起到很好的降血脂作用；魔芋中含有的大量水溶性纖維在進(jìn)入胃時(shí)能吸收糖分，直接進(jìn)入小腸，抑制小腸內(nèi)糖分的吸收，降低餐后血糖，具有降血脂、降血糖的作用。
2.排毒通便
魔芋性寒，能活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便。魔芋中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，清除腸內(nèi)脂肪堆積，排出有毒物質(zhì)，潤(rùn)腸通便，排毒潔胃，具有排毒通便的功效。
3.減肥健美
魔芋中所含的葡萄甘露聚糖具有很強(qiáng)的膨脹力，比任何植物膠都有更多的粘度和韌性，可以填充胃，消除饑餓，熱量很低，可以控制體重，有減肥和健身的效果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魔芋含有淀粉、蛋白質(zhì)、各種維生素、鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，以及人類所需的魔芋多糖，即葡甘露聚糖。此外，魔芋還含有天然抗生素和粘液蛋白糖。 注意事項(xiàng)
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