銀耳的功效作用和營養(yǎng)價值_銀耳的適宜和禁忌注意事項

試管home 2023-7-26 10:41 網(wǎng)絡(luò) 查看: 31 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 銀耳的功效和作用功清熱健胃，美容祛斑， ...

銀耳的功效和作用

功
清熱健胃，美容祛斑，減肥，減肥
宜
慢性支氣管炎、肺源性心臟病、陰火虛旺患者
忌
出血、風寒咳嗽、痰涎郁郁的患者

營養(yǎng)功效

功效作用

銀耳不僅是一種珍貴的營養(yǎng)滋補品，更是一種強身健體的補藥。銀耳呈半透明狀，柔軟有彈性，由數(shù)片至10多片瓣片組成，形似菊花、牡丹或繡球花。銀耳春夏秋冬可人工種植，春秋收獲，用老斑竹浸豬油制成竹刀切割，新鮮銀耳用清水洗凈，曬干。具有清熱健胃、美容祛斑、減肥等功效。 1.清熱健胃 銀耳是一種滋補良藥，具有滋潤而不膩滯的特點。具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥的功效。是陰虛火旺、不受參茸等溫暖滋補的患者的良好補品。 2.美容祛斑 銀耳富含天然特性膠，加上其滋陰作用，長期使用可滋潤皮膚，具有去除面部黃褐斑、雀斑的作用。 3.減肥 銀耳含有膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動，減少脂肪的吸收。

營養(yǎng)價值

銀耳含有17種氨基酸，可提供人體必需氨基酸中的3/4。銀耳還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種礦物質(zhì)，其中鈣、鐵含量很高。銀耳還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值高，具有強身健體的作用，是一種先進的營養(yǎng)補充劑。銀耳也富含膳食纖維。

注意事項

不宜同食: 1.含鐵的食物 銀耳不應(yīng)與富含鐵的食物一起食用，因為銀耳富含磷，磷和鐵結(jié)合成不溶性化合物，可能不利于營養(yǎng)的吸收，所以銀耳不應(yīng)與富含鐵的食物一起食用，如菠菜、蛋黃、動物肝臟等。 2.四環(huán)素類藥物 銀耳不能與四環(huán)素類藥物同食，因為銀耳富含鈣，鈣可以與四環(huán)素類藥物結(jié)合，可能會降低這類藥物的療效。

適宜和禁忌: 適用：慢性支氣管炎、肺源性心臟病、陰火虛旺患者 銀耳具有滋陰潤燥、強肺腑的作用，適用于慢性支氣管炎、肺源性心臟病、陰火虛旺的患者。
禁忌：出血患者、風寒咳嗽、痰涎郁結(jié)者 出血患者不適合吃銀耳，銀耳中所含的腺嘌呤核苷具有抗血小板凝聚作用，因此各種出血患者在恢復期不適合吃銀耳，否則可能導致舊病復發(fā)或加重病情。銀耳性潤而膩，風寒咳嗽、痰涎郁盛者慎食，若食后有大便腹瀉者也不宜。