番茄醬怎么吃
游海
2023-1-7 19:45
網(wǎng)絡(luò)
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摘要: 概述
番茄醬是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品，番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在 ...
| 概述
番茄醬是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品，番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。番茄醬怎么吃跟大家說說。
- 番茄醬怎么吃
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第一：番茄醬炒飯: 蒸熟的米飯放涼，炒鍋內(nèi)放適量油，放入雞蛋翻炒，然后放入番茄醬炒香，放入米飯翻炒3分鐘，加入鹽，調(diào)味即可。
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第二：番茄醬裹竽頭：將竽頭切成滾刀塊。放入蒸籠中蒸熟。蒸熟后放入大碗中，裹上淀粉，鍋中入油燒熱，入竽頭炸到稍金黃色，出鍋備用。鍋中留少許的油加入小蔥炸香。加入番茄醬加入少許的水，放入一勺糖，炒一炒。倒入竽頭均勻裹上醬汁出鍋裝盤即可。
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3
第三：番茄醬排骨：將排骨洗凈切塊，放入容器中，加入魚露、白胡椒粉、料酒、蛋攪拌腌約30鐘。將蕃茄洗凈切丁狀備用，炒鍋倒入適量的油，放入排骨，炸約5分鐘撈出排骨，瀝干油份備用。炒鍋留少許油，將蒜末放入爆香，再放入蕃茄醬中火翻炒，炒至蕃茄醬中的茄紅素出來。將白醋、糖、水、白胡椒粉、排骨放入炒鍋中拌勻即可。
- 注意事項
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番茄醬是一種富有特色的調(diào)味品，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。
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