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作用:具有抗氧化、防衰老和保護(hù)心腦血管的作用,維持正常視力,預(yù)防夜盲癥和干眼病。
攝入不足的壞處:皮膚干燥、有呼吸道感染跡象,眼睛干燥、畏光、多淚、視物模糊等癥狀。這些食物含量豐富:動物肝臟、魚肝油、奶制品、蛋、魚*、胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、青椒、紅薯等。
貼心提示:電腦操作員、寫作人、駕駛員等用眼多的人員應(yīng)適量多服用維生素A。服用長效避孕藥的女性應(yīng)減少攝入維生素A。維生素A在體內(nèi)不易排泄,過量服用容易導(dǎo)致積聚,引起維生素A中毒,哺乳期和孕期的婦女要謹(jǐn)慎服用。
2、維生素B2
作用:參與體內(nèi)許多*謝和能量生產(chǎn)過程,對維護(hù)皮膚黏膜、肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的功能有重要作用。
攝入不足的壞處:口臭、失眠、頭痛、精神倦怠、皮膚和頭發(fā)出油、頭皮屑增加。
這些食物含量豐富:肉、蛋、奶、魚類等。
貼心提示:維生素B2的天敵是紫外線、水、堿性物質(zhì)、磺胺類藥物和酒精;服用避孕藥、孕期和哺乳期的女性應(yīng)大量補(bǔ)充維生素B2,長期處在精神緊張、壓力大環(huán)境的人,應(yīng)當(dāng)增加用量。
維生素A主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長,還能促進(jìn)視力和生殖機(jī)能良好的發(fā)展。要攝取維生素A,除全乳制品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外,多食用色澤鮮艷的蔬菜和深綠色疏菜。生素C對防治黑斑、雀斑十分有效。如果補(bǔ)充足夠的維生素C,從26歲到35歲的時候,可合成大量的膠原蛋白。所以維生素C對防止皺紋十分有效。
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