功效作用

營養(yǎng)價值

不宜同食

1.蜂蜜 蔥和蜂蜜一起吃后，蜂蜜中的有機酸和酶遇到蔥中的硫氨基酸，不利于人體的生化反應或產(chǎn)生刺激胃腹瀉的有毒物質(zhì)，因此有“痢疾”的說法。蜂蜜甘緩濕潤，通大便，潤燥結(jié)，若加辛溫香逃之物，則導瀉尤速。由于洋蔥辛辣溫暖，含有揮發(fā)油，與蜂蜜一起食用，腹瀉，機制相同，所以脾胃虛弱的人不能吃洋蔥和蜂蜜。 2.大蒜 蔥中含有丙基硫醚，能刺激胃液分泌，有助于食欲增強，但胃腸道疾病尤其是潰瘍病患者不宜多吃。大蒜能清除胃腸道有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。但兩者同食，會極大地刺激腸胃，對脾胃虛弱的人造成更大的傷害。 3.狗肉 大蔥性辛溫發(fā)散，利竅通陽。狗肉性熱，具有溫脾胃、補腎陽、輕身益氣、祛寒壯陽的功效；如果大蔥和狗肉一起吃，很容易生氣，增加熱量。有鼻出血癥狀或慢性傳染病的人應特別注意，不宜同時食用。

適宜和禁忌

適用：發(fā)熱無汗、胃寒、食欲不振等 大蔥具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽、出汗解表的功效。適用于風寒、發(fā)熱無汗、頭痛鼻塞、咳嗽痰多、腹痛腹瀉、胃寒、食欲不振、食欲不振的人群。
禁忌：胃潰瘍、腋臭、表虛多汗者 1、胃腸道疾病，尤其是潰瘍病患者，不宜多吃。
2、此外，洋蔥對汗腺有很強的刺激作用，夏季有腋臭的人要慎食。
3、表虛、出汗者也應避免食用；過量食用蔥也會損害視力。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
洋蔥中含有多種礦物質(zhì)和維生素，可促進胎兒組織和器官的發(fā)育，為孕婦提供大量的熱能，有利于母親和胎兒的健康。洋蔥也能增加孕婦的食欲。

嬰幼兒應謹慎食用。
洋蔥是一種辛辣的食物，因為嬰兒的胃和口腔發(fā)育不完善，辛辣的食物會刺激嬰兒嬌嫩的胃和口腔，此外，吃辛辣的食物很容易生氣，容易引起便秘。

溫馨提示

蔥不能和熱的食物一起吃，因為蔥本身很溫暖，和其他熱的食物一起吃，很容易生氣，所以蔥不應該和熱的食物一起吃。