袖珍菇的功效作用和營養(yǎng)價值_袖珍菇的適宜和禁忌注意事項
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2023-10-19 11:10
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|原作者: 試管之家|來自: 網絡
摘要: 袖珍菇的功效和作用
功補充營養(yǎng)，益智健腦
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袖珍菇的功效和作用
營養(yǎng)功效
功效作用
袖珍蘑菇是一種營養(yǎng)高、熱量低的健康食品，含有蛋白質、糖、脂肪、維生素、鐵、鈣等微量元素，蛋白質含量高，氨基酸種類豐富，適量食用具有補充營養(yǎng)、智力和大腦的作用。
1.補充營養(yǎng)
袖珍菇含有粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素等營養(yǎng)物質，能補充身體所需的營養(yǎng)。
2.益智健腦
袖珍菇蛋白質中含有18種氨基酸，其中8種必需氨基酸8.38％，20.7占氨基酸總量％-35％以上。賴氨酸是促進記憶和高級蛋白質合成的重要組成部分。它對促進智力發(fā)育有獨特的作用，對嬰兒和老年人的健康更為重要。
營養(yǎng)價值
新鮮袖珍菇營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。 1、蛋白質含量高于目前國內栽培的平菇、雙孢菌素蘑菇、蘑菇和草菇，人體有八種必需氨基酸，占所有氨基酸總量的35%％以上。 2、袖珍菇含有少量脂肪和淀粉，是糖尿病和肥胖患者的理想食物，具有降低膽固醇的作用。它被稱為“健康食品”、“安全食品”。 注意事項
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