刺梨的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_刺梨的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

試管home 2023-8-6 10:46 網(wǎng)絡(luò) 查看: 35 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來(lái)自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 刺梨的功效和作用功消食健脾，收斂止瀉， ...

刺梨的功效和作用

刺梨的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_刺梨的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

功
消食健脾，收斂止瀉，解渴解暑
宜
胃陰不足、食欲不振、消化不良
忌
脾胃虛寒、胃寒痛、慢性腹瀉患者

營(yíng)養(yǎng)功效

功效作用

刺梨是玫瑰科的一種果實(shí)。刺梨果肉酥甜，芳香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。它是滋補(bǔ)健身的好水果。秋天成熟，去刺后洗凈去除種子，可以鮮吃或曬干入藥。具有消食健脾、收斂止瀉、解渴解暑、解酒的功效。 1.消食健脾，收斂止瀉 刺梨中含有單寧，能消食健脾，收斂止瀉，可用于食積腹脹、痢疾、腹瀉、自汗盜汗、痔瘡出血、腸炎等。 2.解酒 刺梨有醒酒的作用，所以飲酒后也可以吃，一般是生吃，也可以做成果脯。 3.消渴解暑 刺梨富含維生素B，如維生素B、維生素C等，味甜酸，能解暑解渴，適合熱病傷陰，或陰虛口渴，也可用于內(nèi)熱引起的口渴、口干、咽干等干燥癥狀。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

成熟的刺梨肉厚，酸甜，富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸和20多種氨基酸，10多種對(duì)人體有益的微量元素和過(guò)氧化物歧化酶。

刺梨果實(shí)含有大量的先進(jìn)脂肪酸和多元酸，特別是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，可促進(jìn)脂肪分解。其中，亞油酸是人體必需的脂肪酸，可轉(zhuǎn)化為花生四烯酸，合成磷脂、形成細(xì)胞結(jié)構(gòu)、維持組織正常功能、合成前列腺素；亞麻酸是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有降低冠心病發(fā)病率、改善健康的作用。

注意事項(xiàng)

不宜同食: 1.黃瓜 刺梨富含維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。鉀可能會(huì)破壞刺梨中的維生素C，從而降低刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2.動(dòng)物肝臟 動(dòng)物肝臟含有鋅、銅、錳等微量元素，可能與刺梨中的維生素C發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使維生素C氧化成脫氫抗壞血酸，失去原有的抗壞血酸功能。

適宜和禁忌: 適用：胃陰不足、食欲不振、消化不良 成熟的刺梨肉厚，酸甜，富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸和20多種氨基酸，10多種對(duì)人體有益的微量元素，以及過(guò)氧化物歧化酶。具有健胃消食、清熱生津、降三高的功效，適用于胃陰不足、食欲不振、消化不良、三高等人群。
禁忌：脾胃虛寒、胃痛、慢性腹瀉患者 脾胃虛寒患者、上腹部冷痛患者、慢性腹瀉患者不能吃，刺梨屬于酸性和涼性食物，這些人吃會(huì)導(dǎo)致病情惡化。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
刺梨性涼，味酸，無(wú)毒，富含植物酸，具有開(kāi)胃健食的作用。

嬰兒可以適量食用。
刺梨營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含維生素和礦物質(zhì)，是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不可缺少的一部分。少量食用可以開(kāi)胃健食，促進(jìn)生長(zhǎng)。