味精是一種非常常見的調(diào)味品。用它做的食物通常很好吃，吃起來很舒服。在生活中，有些人在菜里放了很多味精來調(diào)味，這樣短時間內(nèi)就不會有問題了。如果時間長了，身體可能會受損。讓我們帶你了解更多的味精對人體的危害。

吃太多味精對人體有什么危害？

危害1、神經(jīng)損傷

過量食用味精會對身體造成傷害，味精中的成分會對神經(jīng)產(chǎn)生更大的影響。經(jīng)常使用味精，長時間會導(dǎo)致情緒上升，有些人會頭暈。此外，有些人也很困。

危害2、導(dǎo)致缺鈣

味精的主要成分是谷氨酸鈉。吃得太多可能會導(dǎo)致體內(nèi)谷氨酸水平升高，影響鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致鈣缺乏?；颊呖稍卺t(yī)生的指導(dǎo)下服用碳酸鈣D3咀嚼片、葡萄糖酸鈣片等藥物。

危害3、肝臟損害

如果你吃太多的味精，你的身體會積累很多谷氨酸鈉。為了保持健康，你的肝臟會加速運轉(zhuǎn)，這可能會導(dǎo)致肝臟損傷，不利于你的健康?；颊呖稍卺t(yī)生指導(dǎo)下使用甘寧片、肝復(fù)樂膠囊等藥物。

危害4、引起高血壓

吃太多的味精也可能會導(dǎo)致高血壓。味精中含有鈉。過量攝入對身體有害。有些人通常喜歡在烹飪中加入味精。我覺得太少了，沒有味道，所以我補充了很多。但如果長期食用，老年人很容易患高血壓。高血壓患者不宜吃太多味精，會影響病情。

危害5、影響智力發(fā)展

當(dāng)過量食用味精超過身體的*謝能力時，也會導(dǎo)致血液中谷氨酸含量的增加，從而限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的使用。特別是谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，產(chǎn)生的無法使用的谷氨酸鋅被排出體外，導(dǎo)致缺鋅。

危害6、導(dǎo)致肥胖

很多人認(rèn)為吃味精會對人體產(chǎn)生不良影響，但事實上，從權(quán)威部門的角度來看，味精在生活中的使用并沒有一定的限制，所以沒有必要擔(dān)心它的安全性。但是過量攝入味精會增加超重肥胖的概率，還會出現(xiàn)其他一些癥狀。味精雖然好吃可口，但也要注意適量添加。

小結(jié)

如果味精吃得太多，人體攝入的微量元素和礦物質(zhì)就會不足，因為味精會分解成大量的谷氨酸，限制人體對鈣、鎂、銅等重要礦物質(zhì)的利用。同時，體內(nèi)缺鋅也會導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅，嚴(yán)重影響骨骼發(fā)育和智力發(fā)育，所以味精一定要少吃。