洋姜的功效與作用

游海 2022-12-9 15:26 網(wǎng)絡(luò) 查看: 78 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 洋姜的功效與作用功消炎止痛、降火、調(diào)節(jié) ...

洋姜的功效與作用

功
消炎止痛、降火、調(diào)節(jié)血糖
宜
熱病、跌打損傷、腸熱出血患者
忌
皮膚瘙癢、眼疾者

營養(yǎng)功效

功效作用

洋姜一般指菊芋，是一種多年宿根性草本植物。生產(chǎn)上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。洋姜具有消炎止痛、降火、調(diào)節(jié)血糖等功效。 1.消炎止痛 洋姜能清熱解毒，可以用于緩解各種腫毒和流行性腮腺炎，可以把新鮮的洋姜直接搗碎，制成泥狀，然后外敷在患處，每天更換一次即可。 2.降火 洋姜屬于涼性食物，有清熱、降火、涼血的功效，適合熱性體質(zhì)及腸熱出血的人群食用。 3.調(diào)節(jié)血糖 洋姜對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。因為洋姜中含有一種與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，當(dāng)尿中出現(xiàn)尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當(dāng)人出現(xiàn)低血糖時，食用洋姜后同樣能夠得到緩解。 4.排便通腸 洋姜中含有大量的膳食纖維，食用洋姜能有效的為機體補充膳食纖維，刺激胃壁分泌胃酸，促進腸道蠕動，加快糞便的排出速度，有緩解便秘的功效。 5.保健養(yǎng)身 洋姜中含有一種菊淀粉，熱量低，具有可溶性、非胰島素依賴、非齲齒等多種特性，被視為是未來膳食纖維和脂肪的主要替*品，具有極高的飲食保健功能，經(jīng)常食用，促進身體健康。

營養(yǎng)價值

洋姜含豐富的菊糖、膳食纖維、果糖、多縮戊糖、淀粉等物質(zhì)。還含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。

注意事項

適宜和禁忌: 適宜：熱病、跌打損傷、腸熱出血患者 熱病、跌打損傷等人群宜食用。洋姜有清熱涼血、消腫、利水去濕、和中益胃等功效，主要用于熱病、腸熱出血、跌打損傷、骨折腫痛、腮腺炎等，熱病、跌打損傷、腸熱出血等人群適宜食用。
禁忌：皮膚瘙癢、眼疾者 雖然洋姜止痛、降火的功效，但皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾者不宜食用洋姜，否則可能加重不適感。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
洋姜的營養(yǎng)比較全面，含有大量的果糖、氨基酸、膳食纖維以及鈣質(zhì)，洋姜多以泡菜的形式食用，適合胃口較差的孕婦，不但能增加孕婦食欲，還能為孕婦補充膳食纖維，有助于維持孕婦的胃腸道功能的正常。

嬰幼兒應(yīng)謹慎食用。
洋姜屬于中藥類食物，含有一定的藥物成分，而嬰幼兒臟器發(fā)育不完善，解毒功能很弱，食用洋姜容易引起肝損傷，對其免疫力功能的完善有很大影響。