香菜作為一種常見的食物，由于其特殊的味道，有些人喜歡它，而另一些人則遠離它。對于孕婦來說，在懷孕期間吃一些香菜對身體有好處。以下是香菜丸的食譜，不僅美味，而且營養(yǎng)價值高。

有些人不喜歡香菜的味道

1孕婦能吃香菜嗎？

答：孕婦可適量食用香菜，營養(yǎng)豐富，能促進胃腸道消化吸收，增強抵抗力。

中醫(yī)認為香菜溫甜，能健胃消食，祛風解毒，富含維生素、胡蘿卜素等，還含有鈣、鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)。研究表明，香菜中的維生素含量遠高于普通蔬菜，所以孕婦當然可以吃。

冬季食用可治脾胃虛寒

1、祛寒：香菜性溫，脾胃虛寒的人吃香菜可以溫胃散寒，幫助消化，尤其是冬天，天氣相對寒冷，孕婦此時吃可以溫暖身體；

2、防治感冒：香菜既是食材，也是藥材。許多民間民間處方使用香菜治療感冒。對風熱風寒有升散作用，植物酸含量高，對細菌性感冒非常有效；

3、保肝明目：香菜富含維生素A，它是肝臟和視網(wǎng)膜的重要組成部分，孕婦食用后能促進紫紅質(zhì)的合成，緩解肝細胞的衰老；

4、潤腸通便：膳食纖維含量高，食用后可大量吸水膨脹，增加食物濕度，刺激腸蠕動，達到潤腸通便的效果。

2什么時候吃香菜好

一般來說，最好在懷孕一到三個月后吃香菜。在這個階段，許多孕婦會表現(xiàn)出不同程度的早孕反應。此時，適量食用香菜可有效減輕晨吐癥狀，促進食欲，及時保證身體的營養(yǎng)需求。

此外，香菜是一種光明物質(zhì)，所以建議在晚上吃。如果你在早上吃香菜，很容易發(fā)生光敏反應。此外，香菜中含有更多的黑色素，會導致皮膚發(fā)黑。

3吃香菜的方式有哪些？

生活中常見的是用香菜作為調(diào)味料，可以增加菜肴的豐富性。對于孕婦來說，不建議以香菜為主菜。這里有一個適合準媽媽的食譜。我們學會一起做。

丸子大火煮開

食材：豬肉300g、適量香菜、生粉、豆腐、蘑菇、雞蛋、皮蛋和調(diào)味料。

第一步：香菜分為兩半，一半刮掉根部的泥屑，用鹽水浸泡片刻，另一半摘下葉子切碎備用；

第二步：豆腐切成粒，蘑菇分開2半：一半切，一半切絲，然后洗姜蒜；

第三步：豬肉中加入雞蛋、蘑菇粒、香菜葉、適量調(diào)味料（根據(jù)自己的口味）、生粉，攪拌后腌制約半小時；

第四步：鍋里放油，油溫合適時，加入蒜炒香，再加入蘑菇絲炒，加入適量水；

第五步：將肉餡揉成球放入鍋中（湯不宜過熱，最好溫熱）；

第六步：加入皮蛋碎，大火煮丸子，中火煮熟，加入豆腐翻炒均勻；

第七步：加入適量的鹽和雞精調(diào)味，熄火，加入香菜和芝麻油翻炒均勻。

4香菜的營養(yǎng)成分

香菜營養(yǎng)豐富，含維生素c、胡蘿卜素還富含礦物質(zhì)，其中胡蘿卜素是番茄、蔬菜豆類、黃瓜等的10倍以上。懷孕期間吃它有很多好處。以下是100g香菜營養(yǎng)成分表。

5孕婦飲食大全

對于孕婦來說，她們自己和胎兒的健康都被吃掉了，科學的飲食是母嬰安全的關鍵。如果飲食錯誤，不僅會影響胎兒的吸收，還會對自己的健康造成傷害，所以孕婦應該明確什么可以吃，什么不能吃。