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香港消委會(huì)測(cè)出58款曲奇及甜酥餅,九成驗(yàn)出基因致癌物
發(fā)表于2021-07-23 13:31:57
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農(nóng)歷新年將至,不少朋友喜歡選購(gòu)曲奇送禮,內(nèi)地也有不少朋友去到香港會(huì)購(gòu)買(mǎi)曲奇類餅干。近日,香港消委在超市和餅店購(gòu)買(mǎi)了58款不同口味的曲奇和甜酥餅,測(cè)試其安全及營(yíng)養(yǎng)素含量。
據(jù)測(cè)試結(jié)果顯示,香港消委會(huì)測(cè)試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本,九成驗(yàn)出基因致癌物,大部分亦屬高糖高脂。
48款屬高糖,這兩款曲奇平均含糖量最高,接近世界衛(wèi)生組織建議每日攝取上限50克。超過(guò)九成屬高脂,這款曲奇的脂肪含量最高。
另外,分別有40和42款樣本檢出環(huán)氧丙醇和丙烯酰胺,兩種基因致癌物。
消委會(huì)宣傳及社區(qū)關(guān)係小組主席陳錦榮稱:「這些污染物在油脂高溫精煉加工而成,吃了自然地對(duì)於致癌來(lái)說(shuō)會(huì)有壞影響,而重要到世衞組織說(shuō)最好不要吃?!?有35款樣本檢出氯丙二醇,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示,可能影響腎功能及雄性生殖系統(tǒng)。
當(dāng)中這幾款的含量較高,其中這款蝴蝶酥,消委會(huì)表示,食二十塊就會(huì)超出建議指標(biāo)。 消委會(huì)建議消費(fèi)者可選購(gòu)以牛油作油脂配料的食物,會(huì)比含起酥油或精煉植物油健康一點(diǎn)。
香港未有法例規(guī)管這三種有害污染物在食物中的含量,食安中心指,會(huì)按風(fēng)險(xiǎn)原則,抽取食物樣本化驗(yàn)。若評(píng)估結(jié)果顯示不適合供人食用,會(huì)要求商戶停售,并可能檢控涉事商戶。
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(新聞來(lái)源:香港無(wú)線新聞)
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